rožičevo drevo oz
Ceratonia siliqua ponavadi imajo semena, ki so predelana v rožičev prah. Je alternativa kakavu v prahu ali kakavu, ker je tekstura tako podobna. Rožič v prahu se običajno uporablja kot naravno sladilo v pripravah tort. Ne samo to, rožič ima tudi številne koristi za zdravje. Začenši s čiščenjem grla za lajšanje prebavnih težav. Obstajajo tudi različne oblike, ne samo v prahu, ampak tudi v obliki sirupa do tablet.
Spoznajte zgodovino rožiča
Starodavna grška civilizacija je bila prva, ki je zasadila rožiče. Vsako drevo je sestavljeno iz samice in samca oz
samski spol. Moško drevo lahko opraši 20 ženskih dreves. Po šestih ali sedmih letih lahko rožičevo drevo rodi na stotine rjavih semen. Običajno se čas žetve pojavi prav jeseni. Zanimiva zgodba je navedena v Enciklopediji zdravilne hrane. V 19. stoletju so kemiki v Angliji pevcem prodajali semena rožičev. Takrat so verjeli, da lahko žvečenje rožičevih semen ohranja glasilke v dobri formi, medtem ko se grlo očisti. Ne glede na to, ali je to res ali ne, do zdaj rožičev prah ni izgubil svoje priljubljenosti. Mnogi ljudje uporabljajo ta prašek za različne potrebe, vključno z zdravjem.
Prednosti in prednosti rožiča
Katere so torej stvari, zaradi katerih so rožiči boljši in jih je vredno poskusiti?
1. Visoka hranilna vsebnost
Za tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo maščob, je prava izbira rožičev prah. Ker je vsebnost maščob skoraj nič. Vendar ne pozabite, da je vsebnost sladkorja precej visoka, kar je približno šest gramov v vsaki dve žlici rožičevega prahu. Vendar pa je ta vsebnost sladkorja še vedno nižja kot pri izdelkih iz derivatov čokolade. Samo povej
čokoladni koščki ki vsebuje 92 gramov sladkorja, v primerjavi z le 51 grami rožičevega prahu.
2. Bogata z vlakninami in brez glutena
Za tiste, ki ne prenašajo glutena, je lahko rožičev prah vaš novi najboljši prijatelj. Ker v njem ni glutena. Še en plus je, da je v dveh žlicah rožičevega prahu približno 5 gramov vlaknin. To pomeni, da je dosegel 20 % priporočenega dnevnega vnosa. Ustrezen vnos vlaknin bo poskrbel, da se bo človek dlje počutil sit. Še en plus je ohranjanje krvnega sladkorja pod nadzorom, preprečevanje zaprtja in seveda preprečevanje prekomernega uživanja kalorij.
3. Visoka vsebnost kalcija
Še en dejavnik, zaradi katerega so rožiči bolj zdravi od kakava, je vsebnost kalcija. Tega minerala, ki je pomemben za zdravje kosti, je 42 miligramov v dveh žlicah rožičevega prahu. Kalcij ohranja tudi zdravo delovanje mišic, živcev in srca. Poleg tega je druga razlika v tem, da rožič ne vsebuje oksalatov. Ta snov zmanjša sposobnost telesa, da absorbira kalcij. Poleg tega lahko prekomerno uživanje oksalata poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.
4. Lajša prebavne težave
Tisti, ki imajo pogosto prebavne težave, poskusite z uživanjem rožičev. Vsebuje tanine. V nasprotju s tanini v vodotopnih rastlinah imajo tanini v rožiču dejansko suh učinek na prebavni trakt. Tako lahko prepreči rast škodljivih bakterij v črevesju, hkrati pa izloči strupene snovi. Poleg tega obstaja tudi študija iz leta 2010, ki je pokazala, da naravni sladkor v rožiču lahko strdi vodnato blato. To pomeni, da je zelo varno in učinkovito za zdravljenje driske pri otrocih in odraslih.
5. Brez kofeina
Kava je lahko
dvigalo razpoloženja ko se zaužije ob pravem času. Če pa je pretirano, seveda učinek ni dober. Od prebavnih težav, nespečnosti, prehitrega srčnega utripa do občutka nemira. Dobra novica je, da rožičev prah sploh ne vsebuje kofeina. Torej je lahko alternativa za tiste, ki so občutljivi na kofein.
6. Vir antioksidantov
Obstaja študija skupine raziskovalcev iz Nemčije o visoki ravni antioksidantov v rožiču. Pregledali so 24 polifenolov v vlakninah rožičev, predvsem flavonoide in galno kislino. Oba lahko zmanjšata oksidativni stres. Ne samo to, galna kislina lahko prepreči proste radikale in rakave celice. Medtem imajo flavonoidi protivnetne, protirakave, antidiabetične in nevroprotektivne koristi.
7. Sprožilci migrene brez tiramina
Obstaja derivat aminokislin, ki sproži migrene, imenovan tiramin. Živila z visoko vsebnostjo tiramina lahko sprožijo migrene, kot so stari sir, meso, fermentirana zelenjava, čokolada in alkoholne pijače. Ampak ne skrbi. Rožič ne vsebuje tiramina in je varen za uživanje, ne da bi ga morala preganjati senca migrene. To se razlikuje od čokolade s svojo vsebnostjo tiramina, ki lahko povzroči glavobole. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Ob številnih prednostih uživanja rožiča ni nič narobe, če ga vključimo v dnevni jedilnik. Poleg tega so izdelki iz rožiča varni tudi za ljudi, ki želijo shujšati, do tistih, ki imajo visok krvni tlak. Zaužijete ga lahko z:
- Potresemo rožičev prah smutiji ali jogurt
- Dodajanje rožičevega prahu v testo za kruh oz palačinke
- Skuhajte topel napitek iz rožičev
- Priprava rožičevega pudinga
- Uživanje rožičevih ploščic iz rožičevega prahu in mandljevega mleka
Na splošno je rogač varno in nizko tvegano živilo. Nosečnice pa naj ne uživajo pretirano, ker obstaja možnost izgube odvečne teže in znižanja ravni sladkorja v krvi. Če želite izvedeti več o prehrani rožičev in podobnih izdelkov, ki so prav tako koristni,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play.
