Morske kumare ali navadno imenovane morske kumare so morske živali, polne hrane. V azijskih državah, kot je Kitajska, se te živali pogosto uporabljajo kot sestavine hrane in tradicionalna medicina, ker se verjame, da imajo dobre lastnosti za telo. Čeprav je oblika manj privlačna, se morske kumare pogosto uporabljajo kot eksotična hrana. Te živali lahko jeste, dokler so še sveže, ali pa jih tudi posušite, ki se nato uporabijo za tradicionalne azijske sestavine hrane. [[Povezan članek]]
Hranila, ki jih najdemo v morskih kumarah
V morski kumari, ki tehta 112 gramov, so naslednja hranila:
- Maščoba: manj kot 1 gram
- Kalorije: 60
- Beljakovine: 14 gramov
- Vitamini A, B2 (riboflavin) in B3 (niacin)
- Minerali, kalcij in magnezij
Morska kumara ne vsebuje le beljakovin, vitaminov in mineralov, ampak vsebuje tudi številne snovi, ki so dobre za zdravje telesa. Izkazalo se je, da fenoli in flavonoidni antioksidanti, ki jih najdemo v morskih kumarah, zmanjšujejo vnetja v telesu. Prednosti morskih kumar, ki so bogate s temi hranili, lahko zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca in nevrološka stanja zaradi staranja, kot je Alzheimerjeva bolezen. Te morske živali so bogate tudi s spojinami triterpenskih glikozidov, ki imajo protiglivične, protitumorske in imunske lastnosti.
Koristi morske kumare za zdravje
1. Ohranite zdravje srca
Več študij je pokazalo obetavne rezultate o koristih morske kumare za izboljšanje stanja presnovnih motenj, ki povzročajo bolezni srca in ožilja. Rezultati študije so navedli, da so po testiranju miši z visokim krvnim tlakom hranili ekstrakt morske kumare. Pri miših s hipertenzijo je uspelo pokazati znatno znižanje krvnega tlaka v primerjavi z mišmi, ki niso bile hranjene s to dieto z izvlečkom morskih živali. Iz te študije je mogoče sklepati, da lahko koristi morske kumare povzročijo znatno zmanjšanje skupnega holesterola, trigliceridov in LDL holesterola. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali bo uživanje morskih kumar pri ljudeh imelo enak učinek na bolezni srca.
2. Zdravljenje raka
Spojine, ki jih najdemo v morskih kumarah, imajo potencial proti raku. Pridobljeni dokazi temeljijo le na laboratorijskih preiskavah, vendar se prvi rezultati štejejo za precej obetavne. Študija je pokazala, da se je spojina frondanol-A5P v morskih kumarah razvila za pomoč pri zdravljenju raka trebušne slinavke. Testi na človeških rakavih celicah trebušne slinavke so pokazali, da lahko ekstrakt morske kumare sproži apoptozo ali smrt rakavih celic.
3. Preprečuje okužbe dlesni in ust
Prednosti morskih kumar lahko preprečijo okužbe v ustih zaradi glive candida albicans. Glivične okužbe v ustih na splošno lahko napadejo ljudi z nizko imuniteto, kot so starejši, ljudje s HIV/aidsom ali ljudje, ki se zdravijo s kemoterapijo. V študiji je osem odraslih dobilo žele, ki je vseboval izvleček morske kumare. Medtem ko je devet drugih odraslih dobilo placebo žele. Po sedemdnevnem uživanju želeja sta obe skupini udeležencev študije opravili bris v ustih. Posledično je imela skupina, ki je prejela žele z izvlečkom morske kumare, manjše količine glivic Candida albicans v ustih v primerjavi s skupino, ki ni jemala placeba. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali se holotoksin (aktivna spojina v morski kumari, ki ubija glive) lahko uporablja tudi za zdravljenje ustnih okužb, ki jih povzročajo mikrobi.
4. protimikrobno
Serija laboratorijskih testov je pokazala, da lahko ekstrakt morske kumare zavira rast bakterij E. coli, S. aureus in S. typhi. Rezultati poskusov na miših so celo pokazali, da lahko ekstrakt morske kumare pomaga v boju proti sepsi ali bakterijskim okužbam, ki se s krvnim obtokom razširijo na vse organe telesa.
5. Preprečuje nastanek gub na koži
Poleg tega, da so dobre za zdravje, lahko koristi morske kumare tudi preprečijo gube na koži. Britanska študija je pokazala, da lahko morske kumare zdravijo tanko kožo, drobne gubice in suhost na koži odraslih. To se zgodi, ker imajo morske kumare peptidne snovi, ki vsebujejo kolagen, da mehčajo kožno tkivo in preprečujejo poškodbe kože. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Preden poskusite morsko kumaro zaradi njenih prednosti, morate vedeti, ali ste alergični na morske sadeže ali ne. Če želite izvedeti, ali ste primerni za uživanje morske kumare ali ne, se morate najprej posvetovati z zdravnikom.
V morski kumari, ki tehta 112 gramov, so naslednja hranila: 
