Misel na pitje mladega kokosovega ledu v vročem vremenu je primer prave svežine. Vendar pa ste vedeli, da ima mlad kokosov led, ki ga pijemo brez sladkorja, tudi nešteto zdravstvenih koristi? Mladi kokos je izraz za kokosove orehe (
Cocos nucifera), ki ima zeleno kožo. Meso ploda ni tako debelo kot stari kokos, ki se običajno uporablja za kokosovo mleko, vendar je mlada kokosova voda zelo osvežilna in ima lastnosti za zdravje ljudi. Največja vsebnost v kokosovi vodi so elektroliti s ravnmi sladkorja, podobnimi tistim v raztopinah za peroralno rehidracijo. Zaradi naravne vsebnosti sladkorja v kokosovi vodi ima voda sladek okus, zato vam ni več treba dodajati dodatnih sladil.
Kako uživati mlad kokosov led brez sladkorja
Za nekatere ljudi je uživanje mladega kokosovega ledu nepopolno brez dodajanja umetnih sladil, kot sta rjavi sladkor ali granulirani sladkor. Obstajajo tudi tisti, ki to vodo mešajo z različnimi aromatiziranimi sirupi, da obogatijo okus same kokosove vode. Kljub temu lahko dejansko še vedno začutite svežino mladega kokosovega ledu samo z dodajanjem ledenih kock v sam kokos. Če želite obogatiti okus tega mladega kokosovega ledu, lahko dodate nekaj naravnih sestavin, kot so sladki pomarančni sok, travni žele ali žele, bazilika ali sadje, kot sta avokado in jackfruit. Tukaj sta dva načina za pripravo kokosovega ledu brez sladkorja, ki ju lahko poskusite.
1. Pomarančni kokosov led
Pripravimo 1 liter mlade kokosove vode, ki jo dobimo iz 2 mladih kokosovih orehov, postrgamo tudi mlado kokosovo meso. Oboje zmešajte v skledi skupaj s sokom 10 sladkih pomaranč in seveda ledenimi kockami po vašem okusu.
2. Sadje kokosov led
Pripravimo 1 liter mlade kokosove vode, ki jo dobimo iz 2 mladih kokosovih orehov, postrgamo tudi mlado kokosovo meso. Oboje zmešajte v skledi s kockami ledu in koščki sadnega mesa, ki jih boste uporabili, kot so avokado, jackfruit, dinja, za jagode. [[Povezan članek]]
Kakšne so prednosti pitja kokosovega ledu brez sladkorja?
Pitje mladega kokosovega ledu brez sladkorja ni le osvežujoče, ampak ima malo kalorij. Ni čudno, da dietetiki trdijo, da je pitje mladega kokosovega ledu brez sladkorja boljše kot pitje sadnega soka. Poleg tega mladi kokosov led prinaša tudi različne koristi za zdravje, na primer:
- Zadovoljite potrebe telesa po kaliju. Tako boste preprečili, da bi zlahka dehidrirali, še posebej, če opravljate zmerno do visoko intenzivne dejavnosti, kot je vadba.
- Krepi kosti in zobe zaradi kalcija v njej.
- Pomagajte mišicam normalno delovati zaradi prisotnosti magnezija. Ta mineral pomaga tudi pri absorpciji kalija in kalcija v telesu.
- Preprečite oksidativni stres na telo zaradi prisotnosti antioksidantov v mladem kokosovem ledu. Ta snov je sposobna zaščititi celice v telesu pred poškodbami prostih radikalov, ki povečajo tveganje za bolezni.
- Pospešite proces obnove celic zaradi vsebnosti aminokislin, kot so alanin, arginin in serin. Vsebnost aminokislin v mladem kokosovem ledu je celo večja od aminokislin v kravjem mleku.
- Zavira prezgodnje staranje zaradi prisotnosti citokininov. Verjame se tudi, da se ta snov lahko bori proti rakavim celicam, čeprav te trditve še potrebujejo nadaljnje raziskave.
Mladi kokosov led ima poleg vode prednosti tudi samega mladega kokosovega mesa. Raziskave kažejo, da mlado kokosovo meso vsebuje vlaknine, ki preprečujejo zaprtje, drisko, normalizirajo raven sladkorja v krvi in znižujejo raven slabega holesterola v telesu. Pomembno je razumeti, da zgoraj navedene koristi še vedno v veliki meri temeljijo na rezultatih laboratorijskih raziskav. Do zdaj ni bilo sklepa, da bi lahko mladi kokos uporabljali kot alternativno zdravilo.
