4 Funkcije vitamina K za trajno zdravje

V primerjavi s prijatelji, kot so vitamini A, C ali D, je vitamin K morda manj priljubljen. Pravzaprav ima ta vitamin tudi ključno vlogo za delovanje telesa. Vitamin K je skupina vitaminov, topnih v maščobah, in ima podobno kemično strukturo. Vitamin K delimo na vitamine K1 in K2. Tako kot drugi vitamini ima tudi vitamin K številne pomembne funkcije in vloge. Deli in organi telesa, ki so območje delovanja vitamina K, so kri, kosti in srce.

Različne funkcije vitamina K za zdravje

Vitamin K ima vsaj tri funkcije za delovanje telesa. Tri funkcije K vključujejo pomoč pri procesu strjevanja krvi, ohranjanje zdravja kosti in ohranjanje zdravja srca.

1. Pomaga pri procesu strjevanja krvi

V procesu strjevanja krvi telo potrebuje določene beljakovine, ki vključujejo tudi funkcijo vitamina K. Zato ni čudno, da vitamin K poznamo tudi kot vitamin za strjevanje krvi. S prisotnostjo vitamina K se boste izognili prekomernim in nenadzorovanim krvavitvam. Pomanjkanje vitamina K je pri odraslih pravzaprav redko. To stanje se običajno soočajo z ljudmi, ki trpijo zaradi podhranjenosti ali imajo težave pri absorpciji hranil v telesu. Poleg tega lahko pomanjkanje vitamina K občutijo tudi uporabniki zdravila varfarin, ki se uporablja za preprečevanje krvnih strdkov. Tudi novorojenčki so nagnjeni k pomanjkanju vitamina K. Zato ni čudno, da dojenčki pogosto dobivajo injekcije vitamina K, da preprečijo čezmerno krvavitev, ki je znana kot hemoragična bolezen novorojenčka (HDN).

2. Ohranite rast kosti

Nekateri strokovnjaki menijo, da vitamin K aktivira tudi vrsto beljakovin, ki so potrebne za rast in razvoj kosti. Evropski inštitut za varnost hrane, Evropska agencija za varnost hrane zaključili, da je vitamin K neposredno vključen v vzdrževanje zdravih in normalnih kosti. Kljub temu so še vedno potrebne prihodnje raziskave, da bi videli mehanizem vitamina K pri ohranjanju zdravja kosti.

3. Ohranite zdravje srca

Poleg tega, da igra vlogo v procesu strjevanja krvi in ​​ohranja zdravje kosti, je druga funkcija vitamina K, za katero strokovnjaki menijo, da ohranja zdravje srca. Funkcija vitamina K za vzdrževanje srca je zaključena, saj ta vitamin aktivira vrsto beljakovin, ki lahko preprečijo kopičenje kalcija v krvnih žilah. Če ne preprečite kopičenja oblog iz kalcija, postanete ranljivi za bolezni srca. Poleg tega je več visokokakovostnih nadzorovanih študij dokazalo, da lahko jemanje dodatkov vitamina K1 in K2 izboljša zdravje tega organa.

4. Ohranite kognitivne funkcije

Glede na raziskave se izkaže, da funkcijo vitamina K potrebujejo tudi kognitivne funkcije oziroma naši možgani. Ker naj bi povečanje ravni vitamina K v krvnem obtoku izboljšalo epizodni spomin pri odraslih. Še vedno v isti študiji so udeleženci, stari 70 let in več, doživeli največje povečanje verbalnega epizodnega spomina, ko so bile ravni vitamina K1 v njihovi krvi visoke. [[Povezan članek]]

Zaužijte to hrano, da preprečite pomanjkanje vitamina K

Najboljši način za zagotavljanje optimalnega delovanja vitamina K in preprečevanje pomanjkanja je uživanje virov hrane, ki vsebujejo vitamin. Nekatere skupine živil so viri vitamina K, in sicer:
  • Zelena zelenjava, kot so ohrovt, špinača, zelena repa in zelena solata
  • Druge skupine zelenjave, kot so brokoli, zelje in cvetača
  • Živalski izdelki, kot so ribe, jetra, meso in jajca.
Redno uživanje zelene zelenjave, kot je špinača, dejansko zadostuje za zadovoljitev potreb po vitaminu K. Kombinirajte jo z majhnim virom maščob, kot sta rumenjaki in olivno olje, da bo absorpcija bolj optimalna.