Wakame je vrsta užitnih morskih alg. Ta vrsta morskih alg se običajno uživa na Japonskem, čeprav jo gojijo tudi v Koreji. Wakame lahko jeste samostojno ali postrežete z drugimi živili, kot so miso juha in solate. Tako kot druge užitne trave je tudi wakame zelo hranljiva morska jed. Ta morski izdelek lahko uživate v obliki svežih, posušenih ali dodatkov v prahu. Ugotovite, kaj je prehrana wakame in njene koristi za zdravje.
Hranilna vsebnost Wakame
Naslednja je hranilna vsebnost wakame na vsaki dve žlici ali 10 gramov:
- Kalorije: 4,5
- Maščoba: manj kot 1 gram
- Ogljikovi hidrati: 0,9 g
- Vlaknine: manj kot 1 gram
- Sladkor: manj kot 1 gram
- Beljakovine: 0,3 g
- Jod: 280 % dnevne RDA
- Mangan: 7 % dnevne RDA
- Folna kislina: 5 % dnevne RDA
- Natrij: 4 % dnevne RDA
- Magnezij: 3 % dnevne RDA
- Kalcij: 2 % dnevne RDA
Kot je razvidno zgoraj, je wakame živilo z nizko vsebnostjo kalorij, a veliko hranilnih snovi. Jod je hranilo, katerega ravni so v wakame zelo visoke.
Koristi wakame za zdravje
Ko poznate hranilno vrednost wakameja, morate poznati tudi koristi wakameja za zdravje. Tu so prednosti uživanja wakame za zdravje telesa:
1. Ohranite delovanje ščitnice
Wakame je odličen vir joda. Samo en gram wakame lahko zadosti 28 % dnevne potrebe telesa po tem pomembnem mineralu. Jod igra ključno vlogo pri proizvodnji ščitničnih hormonov, hormonov, potrebnih za rast, presnovo, sintezo beljakovin in vzdrževanje celic. Pametno uživanje wakameja je lahko preprost način za zadovoljevanje potreb po jodu.
2. Znižanje krvnega tlaka
Nekatere raziskave pravijo, da lahko redno uživanje wakame pomaga nadzorovati krvni tlak. Wakame ima tudi potencial za ohranjanje zdravja srca. Glede na študijo, objavljeno v
Prehranski časopis , uživanje morskih alg lahko zniža krvni tlak. Potrebne so nadaljnje študije, da bi okrepili predpostavko o koristih wakame posebej za zniževanje krvnega tlaka.
3. Možnost zmanjšanja tveganja za nastanek raka
Ena od impresivnih potencialnih prednosti wakame je, da zavira rast in širjenje rakavih celic. Vendar je vrsta izvedene raziskave še vedno v obliki epruvete in se izvaja na živalih. Še vedno so potrebne nadaljnje študije za preverjanje možnih koristi wakame za zmanjšanje tveganja raka pri ljudeh.
4. Nadzorujte holesterol
Presežek holesterola v krvi je lahko škodljiv za zdravje. Zanimivo je, da ima redno uživanje wakame potencial za nadzor holesterola in ohranjanje zdravja srca. Študije na živalih kažejo, da lahko wakame zniža slab ali LDL holesterol. Čeprav so zanimive, so še vedno potrebne nadaljnje študije pri ljudeh.
5. Nadzorujte krvni sladkor
Več študij je tudi poročalo, da lahko wakame nadzoruje krvni sladkor. Pravzaprav ima ta alga tudi potencial za zmanjšanje odpornosti celic na inzulin. Študija v reviji
Prehranske raziskave in praksa omenja, da lahko dodatek 48 gramov morskih alg na dan zniža krvni sladkor pri 20 diabetikih. Za potrditev teh ugotovitev so vsekakor potrebne nadaljnje raziskave.
Tveganje neželenih učinkov wakame
Čeprav je wakame običajno varen, lahko prekomerno uživanje pri nekaterih ljudeh povzroči neželene učinke. Nekatere znamke wakame lahko vsebujejo visoke ravni natrija. Kot verjetno veste, je prekomerno uživanje natrija pri nekaterih posameznikih povezano s hipertenzijo. Poleg tega wakame vsebuje tudi visoko raven joda. Čeprav je zelo pomembno za telo, lahko prekomerno uživanje joda negativno vpliva na ščitnico in povzroči določene simptome, kot so vročina, bolečine v želodcu, slabost in driska. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Wakame je vrsta morskih alg, ki je zelo hranljiva, a ima malo kalorij. Wakame ponuja tudi številne zdravstvene koristi za telo. Če imate še vedno vprašanja glede wakameja, lahko
vprašaj zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo na naslovu
Appstore in Playstore ki zagotavlja zanesljive informacije o zdravi hrani.
