Brokoli je zelenjava
križnica ki je zelo priljubljena v kulturi zdravega življenja. Priljubljenost je razumna, saj je brokoli bogat s hranili, vključno z vitamini. Brokoli vsebuje številne vitamine, od vitamina A do vitamina K. Ugotovite, zaradi katerih vitaminov brokoli je vreden tega imena
superhrana .
Katere vitamine vsebuje brokoli?
Kot zdrava hrana brokoli vsebuje naslednje vitamine:
1. Vitamin A
Brokoli vsebuje različne vrste provitamina A, rastlinskega hranila, ki ga telo pretvori v vitamin A. Ti provitamini A vključujejo beta-karoten, beta-kriptoksantin in alfa-karoten. Vitamin A je zelo pomemben za telo, ker ohranja delovanje oči in ga imunski sistem telesa potrebuje za preprečevanje patogenov, ki povzročajo bolezni. Skupna raven provitamina A v 100 gramih brokolija lahko doseže 623 ie. Ta raven lahko zadosti telesnim potrebam po vitaminu A za 12%.
2. Vitamin B1
Brokoli vsebuje vitamin B1 ali tiamin. Ti vitamini B so bistveni za sproščanje energije iz hrane in ohranjanje zdravega živčnega sistema. Vsakih 100 gramov brokolija prispeva 0,071 miligramov vitamina B1. Te ravni lahko zadostijo 6 % dnevnih potreb telesa po tem vitaminu.
3. Vitamin B2
Brokoli vsebuje tudi vitamin B2 ali riboflavin. Na vsakih 100 gramov je približno 0,117 miligramov riboflavina – zadostuje 9 % telesne potrebe po tem vitaminu. Tako kot vitamin B1 je tudi vitamin B2 ključnega pomena za porabo energije iz hrane in vzdrževanje živčnega sistema. Poleg tega ti vitamini B pomagajo ohranjati zdravo kožo in oči.
4. Vitamin B3
Drugi član vitaminov B, ki jih vsebuje tudi brokoli, je vitamin B3. Vitamin B3, znan tudi kot niacin, igra vlogo pri porabi energije iz hrane ter ohranjanju zdravja živčnega sistema in oči. Vsakih 100 gramov brokolija vsebuje vitamin B3 z vsebnostjo 0,639 miligramov. Ta količina "le" zadostuje dnevnim potrebam telesa po niacinu približno 4%.
5. Vitamin B5
Vitamin B5, znan tudi kot pantotenska kislina, ponuja tudi brokoli. Vsakih 100 gramov brokolija vsebuje 0,573 miligramov vitamina B5. Ta količina lahko zadosti 11 % dnevne potrebe telesa po vitaminu B5. Tako kot njegov zgornji brat ima tudi vitamin B5 vlogo pri porabi energije iz hrane, ki jo zaužijemo.
6. Vitamin B6
Drugi vitamin brokolija je piridoksin ali vitamin B6. Vsakih 100 gramov brokolija je vseboval piridoksin z vsebnostjo 0,175 miligramov. Ta količina lahko zadosti približno 13 % naših dnevnih potreb po piridoksinu. Vitamin B6 opravlja več funkcij za telo, vključno z igranjem vloge pri tvorbi hemoglobina (beljakovine v rdečih krvnih celicah). Ti vitamini B tudi pomagajo telesu pri uporabi in shranjevanju energije iz beljakovin in prehranskih ogljikovih hidratov.
7. Vitamin B9
Brokoli vsebuje naravni vitamin B9 ali popularno znan kot folat. Ta vitamin je ključnega pomena za nosečnice, da zmanjša tveganje za okvare nevralne cevi pri dojenčkih. Folat je ključnega pomena tudi pri tvorbi zdravih rdečih krvnih celic. Vsakih 100 gramov brokolija vsebuje 63 mikrogramov vitamina B9. Ta raven lahko zadovolji telesne potrebe po vitaminu B9 do 16%.
8. Vitamin C
Vitamin C v vitamine brokolija z zelo impresivnimi ravnmi. Za vsakih 100 gramov zaužitega brokolija boste dobili 89,2 miligrama vitamina C. Ta raven zadostuje za 99 % dnevne potrebe telesa po tem priljubljenem vitaminu. Kot verjetno veste, vitamin C opravlja številne funkcije za telo. Vitamin C je ključnega pomena za imunski sistem, zdravo kožo, zdrave krvne žile, kosti in je ključnega pomena pri celjenju ran. Da ne pozabimo, vitamin C deluje tudi antioksidativno, kar je dobro za telo.
9. Vitamin E
Brokoli vsebuje tudi še en vitamin antioksidant, in sicer vitamin E. Vitamin E ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdrave kože, oči in imunskega sistema. Vsakih 100 gramov brokolija vsebuje 0,78 miligramov vitamina E. Ta količina je razmeroma majhna, saj zadostuje le za 3 % naših potreb po vitaminu E.
10. Vitamin K
Zadnji vitamin, ki ga vsebuje brokoli, je vitamin K. Ni heca z vsebnostjo vitamina K v brokoliju, saj na vsakih 100 gramov te hranljive zelenjave doseže 101,6 mikrogramov. Ta količina lahko zadostuje do 85 % dnevne potrebe telesa po vitaminu K. Vitamini igrajo ključno vlogo pri mehanizmu strjevanja krvi. Ta vitamin naj bi podpiral tudi zdravje kosti. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Brokoli vsebuje številne vitamine, vključno z vitaminom A, številnimi vitamini B, vitaminom C, vitaminom E in vitaminom K. Če imate še vedno vprašanja o vitaminih v brokoliju, lahko
vprašaj zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo na naslovu
Appstore in Playstore ki zagotavlja zanesljive informacije o hranilni vrednosti.
