Yerba mate je tipična južnoameriška pijača iz rastlin
Ilex paraguariensis. Domačini običajno pijejo yerba mate z majhnim lončkom za pitje skupaj z železno slamico. Ali je res, da ima yerba mate koristi za zdravje?
Yerba mate in njegove zdravstvene koristi
Yerba mate je narejen s praženjem listov
Ilex paraguariensis, nato ga potopite v vodo, kot čaj. Mogoče se marsikdo vpraša, zakaj se yerba mate pogosto pije s posebno železno slamico? Da, železna slama ima filter, ki lahko filtrira ostanke listov
Ilex paraguariensis, tako da ne pride v usta pivca. V Združenih državah velja, da uživanje yerba mate s prijatelji in družino velja za simbol prijateljstva. Sledijo različne zdravstvene koristi yerba mate, ki so bile znanstveno preizkušene:
1. Bogata z antioksidanti in hranili
Yerba mate vsebuje različna rastlinska hranila, za katera se domneva, da imajo koristi za zdravje. Rastlinska hranila vključujejo:
- ksantin: Ta rastlinska spojina deluje kot stimulans. Pravzaprav sta kofein in teobromin vključena v ksantine.
- Derivati kavel: Ta spojina je glavni antioksidant, za katerega velja, da optimizira zdravje. Kofeoil najdemo tudi v čaju.
- saponini: Spojine, ki imajo grenak okus, naj bi zmanjšale vnetje in znižale holesterol.
- polifenol: Polifenoli so »priljubljeni« antioksidanti, ki se pogosto uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni.
Zanimivo je, da naj bi bila antioksidativna moč yerba mate večja kot pri zelenem čaju. Še več, yerba mate vsebuje 7 od 9 esencialnih aminokislin ter vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje. Na žalost, če je bil pretvorjen v obliko čaja, hranilnih snovi ni več toliko kot v obliki listov.
2. Povečajte energijo in osredotočenost
Tako kot kava tudi yerba mate vsebuje kofein. Na eno skodelico yerba mate vsebuje 85 miligramov kofeina. Vsebnost kofeina je nekoliko pod kavo. Kljub temu, tako kot druge pijače s kofeinom, naj bi yerba mate povečala energijo in preprečila občutek letargije, ki napada telo. Kofein v yerba mate lahko dobro vpliva tudi na možgane, zaradi česar ste bolj osredotočeni. Več študij je pokazalo, da so anketiranci, ki so zaužili 37,5-450 miligramov kofeina iz yerba mate, uspeli povečati budnost. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave.
3. Izboljšajte telesno zmogljivost
Yerba mate naj bi tudi kofein, ki ga vsebuje yerba mate, povečal mišično krčenje, lajšal utrujenost in povečal atletsko zmogljivost za do 5%. Pravzaprav je študija dokazala, da lahko zaužitje 1 kapsule yerba mate pred vadbo pokuri več maščobe, do 24%. Vendar do zdaj ni znanega priporočila za pravi del yerba mate za doseganje najboljše zmogljivosti med vadbo.
4. Preprečite okužbo
Epruveta dokazuje, da lahko veliki odmerki yerba mate ubijejo bakterije
E. Coli povzroči zastrupitev s hrano, želodčne krče, drisko. Znano je tudi, da spojine v yerba mate preprečujejo rast glive Malassezia furfur, ki običajno povzroča prhljaj in težave s kožo. Vendar te študije niso bile izvedene pri ljudeh. Torej, koristi yerba mate pri preprečevanju bakterijskih do glivičnih okužb pri ljudeh še vedno niso znane.
5. Izgubite težo
Študija na živalih je pokazala, da lahko yerba mate zmanjša apetit in poveča presnovo. Obe kombinaciji vam lahko pomagata pri izgubi teže. Študija pri ljudeh je pokazala tudi sposobnost yerba mate, da poveča izgorevanje maščob za pridobivanje energije. V drugi študiji so anketirance s prekomerno telesno težo prosili, naj zaužijejo 3 grame praška yerba mate. Po 12 tednih jim je uspelo shujšati do 0,7 kilograma.
6. Izboljša zdravje srca
Verjame se tudi, da Yerba mate izboljšuje zdravje srca. Ker študija na živalih dokazuje sposobnost yerba mate pri zmanjševanju vnetja, ki povzroča debelost. Yerba mate ima tudi potencial za znižanje ravni slabega holesterola (LDL), ki pogosto povzroča bolezni srca. Študija navaja, da lahko yerba mate poveča učinkovitost uporabe statinov, ki so zdravila za zniževanje holesterola.
7. Preprečite osteoporozo
Raziskovalci so izvedli raziskavo na ženskah, ki so 4 leta pile 1 liter yerba mate. Kot rezultat, so raziskovalci ugotovili, da so te ženske doživele le rahlo zmanjšanje gostote kosti v primerjavi s tistimi, ki v istem časovnem obdobju niso pile yerba mate.
8. Izboljšajte imunski sistem telesa
Yerba mate vsebuje saponine, naravne sestavine, ki lahko zmanjšajo vnetje. Poleg tega yerba mate vsebuje tudi vitamin C, vitamin E, selen in cink. Vse te spojine so antioksidanti, ki lahko okrepijo imunski sistem telesa. Toda na žalost koristi yerba mate niso znanstveno dokazane.
Tveganja pri uživanju yerba mate
Yerba mate Čeprav obstajajo različne znanstveno dokazane koristi yerba mate, še vedno obstajajo tveganja in stranski učinki, ki jih spremlja. Naslednja so nekatera tveganja uživanja yerba mate:
Več študij je pokazalo, da uživanje velikih količin yerba mate lahko sproži raka na dihalih in prebavnem sistemu. To je zato, ker yerba mate vsebuje policiklične aromatične ogljikovodike (PAH), karcinogen, ki ga vsebujeta tudi tobak in govedina pečena. Običajno se yerba mate zaužije tudi vroče. To lahko poškoduje dihala, pa tudi prebavni sistem, tako da lahko pride do nastanka rakavih celic.
Preveliko odmerjanje kofeina
Ena skodelica yerba mate vsebuje 85 miligramov kofeina. Če ga zaužijete preveč, lahko pride do prevelikega odmerjanja kofeina. Posledično so ogroženi neželeni učinki, kot so glavoboli, migrene in visok krvni tlak. Pri nosečnicah lahko uživanje preveč kofeina povzroči spontani splav in nizko težo otroka.
Več študij je pokazalo, da ima komponenta v yerba mateu aktivnost za zaviranje zdravil, ki zavirajo monoaminooksidazo (MAOI), ki jih zdravniki običajno predpisujejo za zdravljenje depresije in Parkinsonove bolezni. Če ga zaužijete za depresijo in parkinsonovo bolezen, se morate najprej posvetovati z zdravnikom. [[sorodni članki]] Zato vam svetujemo, da se pred zaužitjem yerba mate posvetujete s svojim zdravnikom. Poleg koristi, ki jih je treba še dokazati v nadaljnjih raziskavah, se lahko pojavijo tudi nevarni stranski učinki.
Yerba mate naj bi tudi kofein, ki ga vsebuje yerba mate, povečal mišično krčenje, lajšal utrujenost in povečal atletsko zmogljivost za do 5%. Pravzaprav je študija dokazala, da lahko zaužitje 1 kapsule yerba mate pred vadbo pokuri več maščobe, do 24%. Vendar do zdaj ni znanega priporočila za pravi del yerba mate za doseganje najboljše zmogljivosti med vadbo. 
Yerba mate Čeprav obstajajo različne znanstveno dokazane koristi yerba mate, še vedno obstajajo tveganja in stranski učinki, ki jih spremlja. Naslednja so nekatera tveganja uživanja yerba mate: 
