Ali so kandirani posušeni mango zdravi?

Hranilne snovi sadja in zelenjave so zagotovo bolj budne, če jih zaužijemo v izvirni obliki. Če je mango sadje z visoko vsebnostjo sladkorja, kaj se zgodi, če ga predelamo v kandiran posušen mango? Ne smete ga zaužiti prekomerno, ker je vsebnost kalorij in sladkorja večja. Na splošno se mango predela v posušene sladkarije, da se podaljša njihovo obdobje porabe. Vsebnost vode se absorbira, tako da je rok uporabnosti daljši.

Hranilna vsebnost kandiranega posušenega manga

V 40 gramih ali približno 9 kandiranih posušenih mangih so hranila v obliki:
  • Kalorije: 128
  • Ogljikovi hidrati: 31 gramov
  • Vlaknine: 1 gram
  • Sladkor: 27 gramov
  • Beljakovine: 1 gram
  • Vitamin C: 19 % RDA
  • Folna kislina: 7 % RDA
  • Vitamin A: 3 % RDA
Najvišja vsebnost vitamina v kandiranem posušenem mangu je vitamin C. To je vrsta močnega antioksidanta, ki lahko prepreči proste radikale in s tem ščiti pred poškodbami celic in kroničnimi boleznimi. Toda poleg vse zgornje hranilne vrednosti ima posušen mango tudi precej visoko vsebnost kalorij in sladkorja. Če ga zaužijemo v preveliki količini, se seveda poveča raven sladkorja v krvi, ki jo spremlja povečanje telesne mase. Kot alternativo lahko na trgu izberete kandirane posušene mange, ki niso dodane sladila. Na etiketi na embalaži preverite hranilno vrednost različnih blagovnih znamk.

Prednosti kandiranega posušenega manga

Sadje manga v izvirni obliki je bogato z antioksidanti, predvsem v obliki polifenolov in karotenoidov. Tako lahko mango zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni, raka in vnetij v telesu. Vendar ne pozabite, da bo proces sušenja manga vplival na njihovo hranilno vsebnost. Predvsem betakaroten, ki je občutljiv na visoke temperature. Pravzaprav je raziskava iz leta 2018 pokazala, da bi se lahko ravni betakarotena zmanjšale za do 53%. Po drugi strani pa to ne pomeni, da uživanje kandiranih posušenih mangov sploh ne prinaša koristi. V njem so še vedno viri antioksidantov, kot so beta-karoten, beta-karoten kriptoksantin, luteoksantin, in violaksantin. Ne samo to, te sladkarije vsebujejo tudi vlaknine, ki so dobre za zdravje prebavnega sistema.

Kakšna so možna tveganja?

Čeprav redko, obstajajo ljudje, ki trpijo za alergijami na mango. Predvsem iz snovi, imenovane profilin, v koži. Običajno je nagnjen k navzkrižnim reakcijam med mango, hruškami, breskvami in jabolki. Poleg tega lahko ljudje, ki so nedavno imeli stik s strupenim bršljanom, doživijo tudi alergijsko reakcijo. Vendar se ta reakcija lahko zdi odložena za več dni. Poleg tega lahko ljudje z astmo izkusijo tudi druga tveganja, če obstajajo konzervansi sulfiti ki je dodan v kandiranem posušenem mangu. Običajno se tovrstna snov uporablja za ohranjanje svetle barve manga in preprečevanje gnitja. Potem ne pozabite na tveganja zaužitja preveč kandiranega posušenega manga. To je zato, ker je vsebnost sladkorja bolj koncentrirana. Da bi se izognili prekomernemu vnosu sladkorja, izberite kandirane posušene mango brez dodanega sladila.

Ali je zdravo zaužiti?

Po seciranju koristi in možnih tveganj lahko sklepamo, da je kandiran posušen mango zdrav prigrizek. Vendar pa obstaja pogoj, ki se še vedno zaužije v razumni količini. Zdravo naj bi bilo, ker kandiran mango vsebuje vitamine in antioksidante. V primerjavi z uživanjem običajnih prigrizkov, ki vsebujejo veliko natrija ali dodanega sladkorja, je bolj zdravo jesti kandirani mango. Običajno se posušen kandiran mango predela v obliki rezin. Tekstura je žvečljiva ali hrustljava, odvisno od debeline rezin. Lahko ga jeste naravnost ali pa ga dodate pecivom, jogurtom in kosmičem. [[Povezan članek]]

Opombe iz SehatQ

Preden paket kandiranega manga prinesete na blagajno, najprej poglejte, kakšna je hranilna vsebnost in sestava. Izogibajte se tistim, ki vsebujejo dodana sladila. Poleg tega kandiran mango, prekrit s plastjo sladkorja. Glede na to, da ta sladica še vedno vsebuje višje kalorije in sladkor, jo uživajte v razumnih porcijah. Ne pretiravajte, ker lahko dejansko dvigne raven sladkorja v krvi. Za nadaljnjo razpravo o možnostih zdravih in hranljivih prigrizkov, vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play.